Bianco

Zona di produzione

Fumane - Valpolicella Classica

Sistema di allevamento

Pergola trentina

Gradazione

12% Vol.

Vinificazione

Vinificazione in bianco, senza contatto con le bucce. Fermentazione in vasche d’acciaio

Affinamento

In vasche di acciao inox e vasche di cemento

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Fresco con note di frutta a polpa bianca

Sapore

Sapido, bilanciato da un’acidità rinfrescante. Finale definito e persistente

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, con antipasti e pesce